J'avais déjà vu cette recette dans un magazine et j'ai repensé à la faire quand j'ai ouvert mon frigo ce matin et découvert des betteraves (du jardin),du melon et de la mozarella.Manquait juste la mangue mais qu'à celà ne tienne,je me suis lancée :

BROCHETTE

Recette de mini brochettes betterave,melon et mozarella (+ mangue):

  • A l'aide d'une cuillère à melon façonner vos billes dans les 3 ingrédients
  • Préparer une vinaigrette en mélangeant dans l'ordre:
  1. une pincée de sel
  2. une cc de moutarde
  3. une cc de miel
  4. deux cc de vinaigre balsamique
  5. deux cc d'huile d'olive 
  6. poivre

C'est rapide à réaliser,c'est frais et fut très apprécié par DH et mon loulou (qui fut plus attiré par le visuel que par le contenant).

Bon appétit!