29 septembre 2011
Flan de tomates cerises
Voici une recette de flan de tomates cerises au kiri ,tirée du livre que j'ai photographié à côté de mon petit plat:
Ingrédients pour 4 personnes:
- 20 cl de lait
- 4 portions de kiri
- 15 à 20 tomates cerises
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- sel,poivre
- Dans une casserole,verser le lait et les portions de kiri.Faire fondre à feu doux en remuant.Laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 210°C (th.7).Laver et essuyer les tomates cerises.Les disposer dans un plat à gratin.
- Dans un bol,fouetter les oeufs puis saler et poivrer.Ajouter la farine et le lait refroidi tout en continuant de mélanger.
- Verser la préparation sur les tomates cerises.Enfourner pour 35 mn.Servri chaud ou tiède.
Bon appétit!
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