Hier j'ai fait mon fameux Gâteau Benoit

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En voici la recette:

Ingrédients:

1 Boîte de lait concentré sucré nestlé (397  gr)

1 Boîte-mesure de lait frais

1 paquet de sucre vanillé

4 oeufs

150 gr de noix de coco râpée

La recette:

Faire un caramel dans une casserole avec un peu de sucre et un peu d'eau. Le verser dans un moule à cake.

Mettre dans un saladier le contenu de la boîte de lait concentré puis s'en servir comme doseur pour le lait frais.Mélanger bien les 2 ingrédients.

Ajouter 4 jaunes d'oeufs (garder les blancs),le sucre vanillé et la noix de coco.Bien mélanger.

Monter les 4 blancs d'oeufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Verser ce mélange dans le moule à cake et le mettre au four au bain marie (eau à mi-hauteur du moule) 60 mn Th° 7.

Laisser refroidir puis mettre au frigo.Déguster bien frais.

Au final,comme vous pouvez le constater sur la photo de droite,la noix de coco est au dessus et le lait concentré se retrouve au-dessous,ainsi on le mange comme on aime!

Bon Appétit!